Moelleux pomme-poire

Un gateau pas trop lourd et bourratif, facile à faire!
On peut le faire sans la poire si vous n'aimez pas, ou qu'aux poires, ou aux pêches etc... etc...

Ingrédients :
- 4 pommes
- 1 poire
- 50g de beurre
- 150g de farine
- 150g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1 peu de rhum
- 3 oeufs

Recette :
- Préchauffez le four th.6 (180°C)

- Mélangez dans une jatte les 3 oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- Mélangez la levure à la farine et ajoutez progressivement le tout au mélange sucre-oeufs

- Incorporez le beurre mou (mais pas fondu)
(nb : si vous avez peur de manquer un peu de matière grasse, ajoutez une lichette de crème! Mais 50g de beurre ça suffit largement!)

- Ajoutez le rhum et les fruits coupés en petits morceaux

- Enfournez environ 30mn au four (le couteau doit ressortir propre et le haut du gateau doit commencer à dorer)