Qui c'est?!!?
- : En Shayalandie...
- : 13/08/2007
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- : Description acide et drôle de notre entourage, de la vie, du monde, des autres...
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Nos comment-de-ments
1) De tout ce que tu pourras, tu te moqueras! Mec, meufs, poufs, chiens, chats , cochons!!!
2) Les vrais noms, jamais tu ne mettras!
3) Les mécontents, tu emmerderas!
Ca vous va comme programme? Sinon vous rentrez dans le commandement n°3
2) Les vrais noms, jamais tu ne mettras!
3) Les mécontents, tu emmerderas!
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Mère pas top (enfin c'est elle qui le dit)
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Sois belle et parle
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Sex and the pity 2.0
La meilleure facon de marcher (vieux félin)
Parce que savoir ce que pensent les mecs c'est super drole et intéressant:
Ra7or
Parce qu'aucun enfant (ni aucune femme) ne devrait avoir à vivre ça:
La vie de Théophile
Parce que les profs ont du courage :
Maman celib
Bulle de savon
Parce qu'il vit pas loin et qu'il aime ses montagnes:
Une marmotte en Maurienne
Parce que dessiner sa vie c'est hyper drole et génial:
Le blog d'un papa trentenaire
La grande chose
Les chroniques de Levraoueger
Parce qu'il y a vraiment des monstres (et surtout des gens qui les supportent):
Pequena Mierda
Parce qu'un docteur qui s'exprime c'est toujours interessant:
Le blog du petit docteur
Les tribulations d'un petit urgentiste roux
Parce que lire c'est important:
Les lectures d'Ysaye
Parce que nul n'est sensé ignoré la loi mais que c'est vachement plus facile quand un pro nous l'explique:
Journal d'un avocat (en cas de souci juridique avec votre blog surtout allez là)
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Parce qu'il y a vraiment des monstres (et surtout des gens qui les supportent):
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Parce qu'un docteur qui s'exprime c'est toujours interessant:
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Parce que lire c'est important:
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Parce que nul n'est sensé ignoré la loi mais que c'est vachement plus facile quand un pro nous l'explique:
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Vendredi 16 octobre 2009
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10
2009
19:03
Pour une fois on va causer cuisine ici!
Je te rassure! C'est ex-cep-tio-nnel!
C'est pour Day et son concours d'anniversaire!
J'avais promis de participer... je tiens toujours mes promesses! (Et puis elle avait un peu décalé la date à cause de moi aussi...)
Quand bien même , j'ai cherché pendant 10j un putain de cercle à patisserie pour finalement le trouver hier et être obligée de faire aujourd'hui le gateau, franchement en catastrophe alors que j'ai ma valise à faire (toujours pas fini), que j'ai plein de truc à faire avant de partir, que ma mère avait décidé que ce soir on allait à un salon etc...
Bref tu vois que je me suis déchirée?!
(D'ailleurs je pense mériter de gagner rien que parce que j'en ai bavé pour participer au lieu de tout laisser tomber!
)
Donc les photos sont pas géniales, le plat est pourrave, dans l'idéal j'aurais fait un glacage en plus pour fignoler le truc...
Fais pas chier!!!
Je te présente donc mon gateau d'anniversaire pour les 20 ans (comment ça c'est le double? Non non non on vous a menti!) de la grande, la merveilleuse, la magnifique Daydreamer : bavarois au citron sur son socle rémois!
Gné?
Comment ça gné???
Pourquoi j'ai décidé de faire ça? Parce que le citron ça me rappelle ce petit coté acide (non pas la drogue!!!) de Day et le fond avec les biscuits roses c'est parce que c'est une fille! Bref un mélange de douceur et d'acidité! Et puis je crois savoir qu'elle aime bien les biscuits roses! ;-) En plus ça met de la couleur sans colorant! Bref parfait!
Allez je te donne la recette comme ça je vais finir ma valise!
Ingrédients
Pour le biscuit :
- 200g de biscuits roses de Reims (ca existe aussi en poudre si tu trouves)
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 3 oeufs
Pour la mousse:
- 3 citrons bio (enfin c'est toi qui voit)
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraiche
- 1 cuillère d'agar agar (ou 6 feuilles de gélatine mais bon Day elle veut pas de la gélatine, et ça tombe bien je ne sais pas travailler la gélatine!)
Mixez les biscuits roses de Reims avec la farine, le sucre et les oeufs, puis répartissez la le plus uniformément possible dans un cercle à patisserie (24cm de diamètre pour le mien) posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10mn au four th.6, sortez et laissez refroidir.
(Nb : pensez à recouvrir votre cercle à patisserie de papier sulfurisé, ou à le beurrer... pas comme moi quoi...)
Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs dans une jatte.
Prélevez le zeste d'un citron (d'où l'utilité du bio...), coupez le en tout petit morceau et ajoutez le au mélange sucre-jaune d'oeuf.
(Et évitez de vous couper un doigt en prélevant le zeste... parce qu'après le jus de citron ça fait maaaaal)
Pressez les citrons, faites bouillir le jus dans une casserole.
Ajoutez hors feu l'agar-agar en remuant bien puis versez encore chaud dans la jatte avec le mélange sucre-jaune d'oeuf-zeste et mélangez bien.
Montez les blancs en neige et incorporez au mélange tiède.
Battez enfin la crème fraiche au batteur électrique pour obtenir une crème bien ferme et incorporez au reste.
Versez la préparation sur le biscuit en ayant laissé le cercle à patisserie (moi j'avais transféré sur un autre plat pour des questions de place dans le frigo) et laissez au frigo 3h.
(Surtout avant de versez la préparation, vérifiez bien que votre biscuit se sépare de votre cercle à patisserie sans problème sinon à la fin vous serez emmerdés!)
Une fois sortie du frigo enlevez le cercle à patisserie et hop!
(C'est ma mère qui va être contente... je suis pas très fan du citron, mais elle elle adore! Encore que pour avoir gouté la mousse pendant la préparation... ça a l'air super bon!!!!! :D)
(Edit inside : après avoir gouté et cherché, je modifierais la recette du biscuit en biscuits roses mixés avec du beurre fondu ... cuit 10mn au four ou juste bien écrasé... je ne sais pas encore!)
Je te rassure! C'est ex-cep-tio-nnel!
C'est pour Day et son concours d'anniversaire!
J'avais promis de participer... je tiens toujours mes promesses! (Et puis elle avait un peu décalé la date à cause de moi aussi...)
Quand bien même , j'ai cherché pendant 10j un putain de cercle à patisserie pour finalement le trouver hier et être obligée de faire aujourd'hui le gateau, franchement en catastrophe alors que j'ai ma valise à faire (toujours pas fini), que j'ai plein de truc à faire avant de partir, que ma mère avait décidé que ce soir on allait à un salon etc...
Bref tu vois que je me suis déchirée?!
(D'ailleurs je pense mériter de gagner rien que parce que j'en ai bavé pour participer au lieu de tout laisser tomber!
)Donc les photos sont pas géniales, le plat est pourrave, dans l'idéal j'aurais fait un glacage en plus pour fignoler le truc...
Fais pas chier!!!
Je te présente donc mon gateau d'anniversaire pour les 20 ans (comment ça c'est le double? Non non non on vous a menti!) de la grande, la merveilleuse, la magnifique Daydreamer : bavarois au citron sur son socle rémois!
Gné?
Comment ça gné???
Pourquoi j'ai décidé de faire ça? Parce que le citron ça me rappelle ce petit coté acide (non pas la drogue!!!) de Day et le fond avec les biscuits roses c'est parce que c'est une fille! Bref un mélange de douceur et d'acidité! Et puis je crois savoir qu'elle aime bien les biscuits roses! ;-) En plus ça met de la couleur sans colorant! Bref parfait!
Allez je te donne la recette comme ça je vais finir ma valise!
Ingrédients
Pour le biscuit :
- 200g de biscuits roses de Reims (ca existe aussi en poudre si tu trouves)
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 3 oeufs
Pour la mousse:
- 3 citrons bio (enfin c'est toi qui voit)
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraiche
- 1 cuillère d'agar agar (ou 6 feuilles de gélatine mais bon Day elle veut pas de la gélatine, et ça tombe bien je ne sais pas travailler la gélatine!)
Mixez les biscuits roses de Reims avec la farine, le sucre et les oeufs, puis répartissez la le plus uniformément possible dans un cercle à patisserie (24cm de diamètre pour le mien) posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10mn au four th.6, sortez et laissez refroidir.
(Nb : pensez à recouvrir votre cercle à patisserie de papier sulfurisé, ou à le beurrer... pas comme moi quoi...)
Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs dans une jatte.
Prélevez le zeste d'un citron (d'où l'utilité du bio...), coupez le en tout petit morceau et ajoutez le au mélange sucre-jaune d'oeuf.
(Et évitez de vous couper un doigt en prélevant le zeste... parce qu'après le jus de citron ça fait maaaaal)
Pressez les citrons, faites bouillir le jus dans une casserole.
Ajoutez hors feu l'agar-agar en remuant bien puis versez encore chaud dans la jatte avec le mélange sucre-jaune d'oeuf-zeste et mélangez bien.
Montez les blancs en neige et incorporez au mélange tiède.
Battez enfin la crème fraiche au batteur électrique pour obtenir une crème bien ferme et incorporez au reste.
Versez la préparation sur le biscuit en ayant laissé le cercle à patisserie (moi j'avais transféré sur un autre plat pour des questions de place dans le frigo) et laissez au frigo 3h.
(Surtout avant de versez la préparation, vérifiez bien que votre biscuit se sépare de votre cercle à patisserie sans problème sinon à la fin vous serez emmerdés!)
Une fois sortie du frigo enlevez le cercle à patisserie et hop!
(C'est ma mère qui va être contente... je suis pas très fan du citron, mais elle elle adore! Encore que pour avoir gouté la mousse pendant la préparation... ça a l'air super bon!!!!! :D)
(Edit inside : après avoir gouté et cherché, je modifierais la recette du biscuit en biscuits roses mixés avec du beurre fondu ... cuit 10mn au four ou juste bien écrasé... je ne sais pas encore!)
Ce qu'ils en pensent